蜂蛹是指胡蜂(马蜂)或蜜蜂的幼虫及蛹体，其价格与蜂种以及品质有关。
蜂种：个体越大的蜂种，其蜂蛹价格越高。
品质：冰冻蜂蛹可分为三个等级，其价格分别为一级80-100元/斤，二级50-80元/斤，三级20-50元/斤。
一、蜂蛹的价格
1、生产工艺
（1）蜂蛹是胡蜂(马蜂)或蜜蜂的幼虫及蛹体，最为多见的是胡蜂蛹(金环胡蜂、黄腰胡蜂、黄脚胡蜂等)和雄蜂蛹(中华蜜蜂、意大利蜜蜂等)。
（2）其中胡蜂在自然条件下每年可发展2～5代(高龄幼虫至变蛹期采集最为适宜，目前已开始小规模人工养殖)，而雄蜂蛹是为交尾的处女蜂王产下的未受精卵培育而成的。
2、参考价格
（1）蜂蛹价格的影响因素主要有蜂种和品质两个方面，在蜂种方面一般是个体越大的价格越贵，例如金环胡蜂、虎头蜂等大型蜂种通常连巢都要200元左右一斤。
（2）而在品质方面(主要是指冰冻蜂蛹)大致可以分为三个等级且质量和价格均依次递减(一级80～100元一斤，二级50～80元一斤，三级20～50元一斤)。
3、简单吃法
（1）蜂蛹的做法非常多且都比较简单，例如油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹、葱爆蜂蛹等等。
（2）其中最常见的做法是油炸蜂蛹和清蒸蜂蛹(不建议食用生蜂蛹)，油炸蜂蛹是将蜂蛹用小火炸成金黄色后加适量调味品即可食用，而清蒸蜂蛹是将蜂蛹放在碗中蒸熟后加调味品调味。
二、食用雄蜂蛹的注意事项
1、不能生吃
雄蜂蛹绝对不可生吃，原因是生蜂蛹不但比熟蜂蛹更易引发过敏反应，而且生蜂蛹还可能含有寄生虫、致病菌等有害物质，因此雄蜂蛹一定要完全烹饪熟后食用。
2、切勿过量
雄蜂蛹不能过量食用，原因是雄蜂蛹中含有大量的外源性蛋白质，过量食用容易引发过敏反应，或出现其它严重后果。
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