定植：挖出蕨菜的根茎，将健壮的根茎按照50-60厘米×70-80厘米的株行距栽种，当株高达到10-15厘米再定植。
整地作床：在腐殖质含量多的地块中施入堆肥、厩肥，再做出平畦或高畦，宽度要达到1米，等土壤化冻后就能种植。
田间管理：蕨菜生长过程中，做好浇水、排水、中耕除草工作，按照“薄肥勤施”的方式追肥，每次采收都要追施肥料，冬季要覆草保温。
一、蕨菜的田间管理办法
1、定植：
在生产上多采用无性繁殖方式。将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70-80cm,株距50-60cm,苗高10-15cm时定植。
2、整地作床：
选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。
3、田间管理：
生长期间应勤中耕除草、浇灌，雨季加强排水，以免引起根的腐烂；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2-3天后进行；入冬以枯草覆盖，以保湿防寒；初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。
4、采收：
（1）蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20-25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。
（2）过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽可能贴近地面。采收一次后，10-15天可采收第二次，一年可连续采收2-3次。
5、引种幼苗：
通常在春季生长期开始时为好，运输过程中保持空气、土壤湿润。
6、引种根状茎：
时间以秋季为好，在地上茎叶枯萎后，大地冻结前挖取；春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇，粗度以7-10毫米为宜，一颗直立芽应具有10毫米以上的根。直立芽一定要保护好，这是引种栽培成功与否的关键。
7、整地施肥：
秋季进行深松，春季结合整地，亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床 面宽1-2米，高20厘米长15-20米床间留50厘米作业道。
（1）栽植根状茎：按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。
（2）移栽幼苗：当苗高10-12厘米时，带上坨移栽。移栽时挖直径20厘米、深15厘米左右的定植穴，按10株/平方米的密度摆放，株行距各为30厘米，然后用土填充幼苗周围12厘米，立刻浇一次透水，水渗下后覆土。
8、施肥：
（1）露地栽培需3-4年更新1次，因此栽植前要施入充足的农家肥及磷肥，施用量为有机肥l000-1500公斤/亩，磷酸二铵10公斤/亩。第2年后，每年秋季要施入鸡、猪、马粪等做盖头粪随着松土，翻到土层中。
（2）这样不仅增加了土壤肥力，疏松了土壤，而且还可起到保温防寒及保湿作用。如果粪源不足，也可以覆盖落叶，也有一定作用。
9、浇水排水：
栽植时应在栽植沟内灌透水，以确保栽植成活率。雨季地内积水应及时排除，以免涝害。
10、覆盖：
蕨菜的根茎栽植后，为避免干旱，提高成活率，在地面上应覆盖稻草、落叶、厚度2-3厘米，有条件的可试用地膜覆盖。这样做不仅保温，还可防止杂草丛生。
11、松土除草：
为避免土壤板结和草荒，每年生长期可松土除草2-3次，尽可能做到田间无杂草。
二、蕨菜喜欢生长在什么环境
1、蕨菜喜欢在阳光很充足的环境之中生长，通常会分布在山上的向阳处或者是森林的边缘地带，因为森林的边缘处阳光比较充足。
2、蕨菜生长的区域海拔高度应该为200到830米为最佳，它是一种耐寒耐热的植物，在32℃的高温下可以生长，在零下35℃的温度下也可以存活，并且根茎部分也可以顺利度过冬天。
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