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黄花鱼是不是海鱼,属于海鱼

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黄花鱼是海鱼。

黄花鱼为鲈形目、石首鱼科、黄鱼属洄游鱼类,因体色金黄而得名,根据大小可分为大黄花鱼和小黄花鱼。

黄花鱼主要分布于我国渤海、黄海和东海,其中大黄鱼主要分布于中国黄海南部、东海和南海,小黄鱼主要分布于中国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。

黄花鱼是不是海鱼,属于海鱼

一、黄花鱼是不是海鱼

1、黄花鱼是海鱼。该鱼属暖温性集群洄游鱼类(冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游),常栖息于水深60米以内的近海中下层。

2、其肉可以食用,鳔可药用,具有非常高的食用价值和药用价值,被誉为是海洋中的“软黄金”。

3、黄花鱼,是鲈形目石首鱼科黄鱼属的鱼类统称。黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼,其形态相近,习性相似。这类鱼体侧扁延长,呈金黄色。小黄花鱼体长短于大黄花鱼。

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二、黄花鱼的产地

1、我国渤海、黄海和东海是野生大黄鱼的主要产区,但因为近年来其野生资源的匮乏,我国也是兴起了人工养殖,产地主要集中在浙江、广东、福建、江苏、山东等沿海地区。其中比较著名的产地有浙江舟山、福建宁德等。

2、大黄鱼分布于中国黄海南部、东海和南海;小黄鱼分布于中国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。

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三、黄花鱼和黄姑鱼的区别

1、科属不同

黄姑鱼属于石首鱼科、黄姑鱼属鱼类;而黄鱼是属于石首鱼科、黄鱼属鱼类。可见两者虽然关系比较近,但并非同一类鱼。

2、外形区别

黄花鱼为长椭圆形;而黄姑鱼的鱼体较长背部有隆起状。另外,黄花鱼的整个身子为黄褐色,腹部是金黄色;而黄姑鱼背部呈现浅灰色,鱼体两侧为浅黄色。

黄花鱼是不是海鱼,属于海鱼

3、肉质区别

黄姑鱼肉质较为粗糙,鲜嫩嫩滑程度根本比不上黄花鱼,价格也只有黄花鱼的一半;而黄花鱼属于名贵品种,肉质细嫩鲜滑,口感方面也更加突出。

4、营养区别

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素;而黄姑鱼则含有较多蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量等营养。

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四、大黄花鱼和小黄花鱼的区别

1、形态特征不同

(1)大黄花鱼体延长,侧扁,体侧腹面有多列发光颗粒,体型接近长方形且侧扁,体长约30厘米左右,头大而侧扁,吻圆钝,眼间隔宽而稍隆凸,前鳃盖骨边缘有细小的锯齿,鳃盖骨后端有一扁棘,体背侧为灰黄色,头部除头顶后部外皆被圆鳞,体侧前1/3被圆鳞外,余被栉鳞。

(2)小黄花鱼体延长,侧扁,体侧腹部有多列发光颗粒,形状和大黄花鱼相近但较小,体长约20厘米,背鳍的起点与胸鳍的起点相对应,腹鳍稍短于胸鳍,体背侧灰褐色,两侧及腹侧为黄色,背鳍边缘灰褐色,头部及体侧前部被圆鳞,体侧后部被栉鳞,背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞,尾鳍布满小圆鳞。

2、分布范围不同

大黄花鱼分布于西北太平洋区,包含日本、中国、越南沿海、韩国,在中国分布于黄海南部、东海;小黄花鱼分布于西北太平洋区,包括中国、朝鲜、韩国沿海,在中国分布于渤海、东海及黄海南部,冬季在东海分布范围,南界约在北纬26°,东界约在东经126°30′。

3、口感不同

大黄花鱼因体型比较大,所以肉比较多,肉质相对比较粗;小黄花鱼的肉质要细腻的多,但鱼刺比较多。

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黄花鱼
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