快速催熟芒果的方法有水果催熟法、温度催熟法、纸袋催熟法等。
水果催熟法：将尚未成熟的芒果与其他已经完全成熟的水果放入同一个袋中并扎紧袋口，利用成熟水果产生的乙烯进行催熟。
温度催熟法：将尚未成熟的芒果放置于温度较高的地方，借助高温加快乙烯释放，完成催熟。
纸袋催熟法：将芒果放入纸袋或报纸中密封，其原理与米缸催熟类似。
一、如何快速催熟芒果
1、水果催熟法
买回家的芒果放在一个塑料袋中，把苹果、香蕉等成熟度高的水果放进去，然后再将袋子的口系紧，这样利用成熟水果散发出来的乙烯就非常快能让芒果变熟。
2、温度催熟法
买回家的芒果放在阳台有太阳的地方，或者温暖的空调房中，或温度较高的地方，汽车后备箱也是一个不错的地方，借助高温可以让芒果自己呼吸，加快乙烯释放，这样就能够快速催熟芒果。
3、纸袋催熟法
将芒果放进纸袋子中或者包在报纸里，在密闭的空间中，芒果散发出来的乙烯可以加快成熟的速度，其实和大米催熟基本上是同一个道理。
二、芒果的保存方法
1、冰箱保存法
建议大家在将芒果放进冰箱之前，最好可以将芒果的外层包裹上一层保鲜膜，通常这种方式可以保存芒果三天到五天的时间。
2、避光处保存
（1）将买回来的芒果放置到一个阴凉通风的地方，并且要保证这个地方没有阳光的照射。
（2）这种方式通常可以保存芒果5天左右的时间，但如果室内的温度比较高的话，还是建议放进冰箱里进行保存，这种方法只适用于除了夏天之外的季节。
3、盒子保存法
我们也可以将芒果放到纸盒子里面，最好在纸盒子里面铺上一层报纸，将芒果整齐的摆放好之后，放到一个防止阳光照射的地方，通常这样的方式可以保存芒果10天左右的时间。
三、芒果的热量高不高
1、每100克芒果的热量大来约为32大卡，其实不算非常高，但是芒果的甜度很高，也就是含糖量非常多。
2、如果长期大量进食芒果的话，糖分在人的体内没有及时新陈代谢掉的话，是可以贮存积累的，吃太多可能影响健康。
3、大芒果适合一天吃一个，小芒果适合吃2-3个。虽然芒果营养美味，但它含有大量的纤维素及果胶，食用后饱腹感较强，不容易被肠胃消化，有可能引起肠胃不适。
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