冬小麦和春小麦的区别在于生长习性不同、播种时间不同、分布区域不同、品质不同。
生长习性：冬小麦，具有较强的抗寒性，幼苗能越冬。春小麦，具有较强的抗旱性，生长周期较短。
播种时间：冬小麦，在秋季播种，翌年春季收获。春小麦，在春季播种，当年秋季收获。
分布区域：冬小麦，主要分布在华北地区。春小麦，主要分布在东北地区。
一、冬小麦和春小麦的区别
1、生长习性不同
（1）冬小麦和春小麦是不同的小麦品种，它们的生长习性以及抗寒能力也都不一样。
（2）冬小麦的抗寒能力很强，幼苗可以过冬，春小麦的抗旱能力强，生长期比较短。
2、播种时间不同
（1）冬小麦和春小麦的种植时间也不一样，冬小麦通常是在每年秋季进行播种，来年春季就可以收获。
（2）春小麦一般是在每年春季播种，到了初秋时期就可以进行收获。
3、分布区域不同
（1）这两种小麦分布的地区都不一样，冬小麦通常是分布在我国华北地区，春小麦分布在我国东北地区。
（2）东北地区的温度很低，所以冬季小麦无法进行存活，通常在开春后进行种植的小麦就叫做春小麦。
4、品质不同
（1）冬小麦和春小麦的品质也不一样，冬小麦面粉的口感会更好，每亩产量大概在400斤左右。
（2）春小麦的面粉口感没有冬小麦这么好，每次产量在500斤左右，所以春小麦主要是用于饲料。
二、冬小麦和春小麦分别种在哪些区域
1、冬小麦比较适合在气候较暖的地区种植，比如长城以南的地区，一般在秋季即可播种。冬小麦适合在9-10月左右播种，因为它的植株需要越冬，生长周期较长，通常会在第2年的5-6月左右成熟。冬小麦越冬的时间较长，植株的抗寒能力很强。
2、春小麦比较适合在气候环境偏冷的地区种植，比如东北地区，通常在开春后就能进行播种。春小麦适合在春季3-4月之间播种，因为它的生长期比较短，所以在6-7月份左右就能成熟。它的植株根系很浅，抗旱能力强，在生长期间一定要进行适量浇水，否则会使植株出现枯萎。
三、冬小麦和春小麦的播种和收割时间
1、春小麦播种时间一般为3月下旬至4月上旬，从播种到收获约90多天，通常在7月中下旬收获。
2、冬小麦播种时间一般为10月上旬，生育期230天左右，第二年6月份左右收获。
3、长城以北主要种植春小麦，长城以南主要种植冬小麦，其中北方冬小麦主要分布于河南、河北、山东等省份。
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