外形：新疆黑蜂体形较大，体色浑黑，工蜂几丁质棕黑色，绒毛棕灰色，雄蜂黑色，蜂王分纯黑和棕黑两种。
性格：性情暴躁，爱螫人，惧光。
生产性能：产卵能力强、采集能力强、泌蜡能力、抗病能力以及耐寒能力均比较优秀，但是产浆力一般，喜欢造赘脾。
一、新疆黑蜂的特点
1、新疆黑蜂学名伊犁黑蜂，在分类上应归属欧洲黑蜂，分布于新疆西北部伊犁、塔城、阿勒泰地区。典型特征是体形大，体色黑，吻较短。工蜂几丁质均为棕黑色，绒毛棕灰色，有少数工蜂的第2、3背板两侧有小黄斑。雄蜂黑色。蜂王有纯黑和棕黑两种。
2、新疆黑蜂的性情凶暴，怕光，提脾检查时不能安静，爱螫人，蜂王产卵力强，育虫节律陡，采集能力强，尤其对零星蜜源的采集表现突出，泌蜡能力强，喜造赘脾，产浆力一般，抗病力强，耐寒，越冬性好。
二、东北黑蜂的盗性强不强
1、盗性
（1）东北黑蜂的盗性比较强。
（2）东北黑蜂是我国乃至世界不可多得的极其宝贵的蜜蜂基因库，性情温和，不怕光，受振动一般不激怒，耐寒力强，抗病性强，蜂王产卵力强，较能维持大群。
（3）东北黑蜂可利用零星的蜜源，且定向力强，不迷巢，但由于盗性较强，它们只会少采胶或不采胶，爱造赘脾，同时因吻短而对长花管的蜜源植物利用较差。
2、优点
（1）繁殖力强：东北黑蜂蜂王产卵力强，整齐集中，秩序良好，工蜂育虫积极，通常年份两次产卵高峰出现在6月上句和8月上旬，多数蜂王在3月上旬开始产卵，9月下旬停止产卵。
（2）抗逆性强：东北黑蜂耐低温，适合高寒地区饲养，在摄氏零下四十度可安全越冬，较抗幼虫病，易感麻痹病，抗白垩病，较耐低温，流蜜期小雨时仍能出巢采集。
（3）生产力强：东北黑蜂有极强的采集能力，对大宗蜜源和零星蜜源均能很好利用，与其它蜂种杂交后可提高采蜜量30%以上，而且泌蜡造脾能力较强，椴蜜期10框蜂一昼夜可修2张脾。
（4）遗传稳定：东北黑蜂是我国乃至世界上不可多得的极其宝贵的蜜蜂优良基因库且遗传稳定，在闭琐的自然环境里通过自然选择和人工进行培育的我国唯一的地方优良蜂种。
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