凤尾菇和平菇均为侧耳科、侧耳属真菌，但二者并不是同一种菌类。
菌盖：凤尾菇菌盖呈漏斗状、白色或灰色，而平菇菌盖呈扇形、深灰色。
菌柄：凤尾菇的菌柄处较为光滑，而平菇的菌柄处有一层薄薄的被毛。
一、凤尾菇是平菇吗
1、凤尾菇不是平菇。
2、凤尾菇和平菇两者长得很是相似，但如果仔细观察时就会发现，凤尾菇的菌盖一般是漏斗状，颜色为白色或是灰色，而平菇的菌盖则是扇形，颜色通常是深灰色。
3、从菌菇的菌柄处来看，凤尾菇是比较光滑的，而平菇的上面会有一层薄薄的被毛。
二、长毛的凤尾菇能不能吃
1、凤尾菇长毛后通常不可再继续食用。
2、蘑菇出现长毛情况时说明已被真菌侵染，此时虽然可以将表面的霉层清理干净，但其中的毒素依然会残留在蘑菇体内，比如黄曲霉素，人体摄入此类物质后可能会中毒。
3、凤尾菇营养丰富、美味可口，比蘑菇、草菇、木耳等食用菌适应性更强。
4、凤尾菇栽培简单易行，生长周期短，成本低，产量高，收效快，于每年3-11月份在果园空间用稻草等农业作物秸秆为原料进行栽培，一般1千克干料可产新菇1.2千克左右，经济效益显著。
声明：本文由作者上传并发布，农宝通网仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点，不代表农宝通网立场，内容旨在传播知识，若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系，我们将在第一时间作更正或删除处理。
