野生七星鱼最大可超过500克。
七星鱼是中小型鱼类，其体重多为100-250克，最大野生个体可达到1斤以上。
七星鱼的生长速度较慢，人工养殖时，1冬龄体重只有100-150克左右，2冬龄为150-250克左右，3冬龄为250-300克左右。
一、野生七星鱼最大多少斤
1、野生七星鱼最大可达500克以上。七星鱼是中小型淡水鱼类，常见个体一般100-250克，最大野生个体可达500克以上，但七星鱼的生长速度比较缓慢，在人工养殖条件下1冬龄鱼的体重才100-150克，2冬龄鱼的体重才150-250克，3冬龄鱼的体重才250-300克。
2、七星鱼学名月鳢，俗称七星鳢、点秤鱼、秤星鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，原产于中国、越南等地，喜栖息在水流缓慢的山泂溪流中，也喜在堤岸或田埂边穴居，具有极高的食用价值和经济价值。
二、七星鱼的分布范围
1、七星鱼是广温性鱼类，广泛分布于华东、华中、华南、西南等地，山东、江苏、安徽、湖北、江西、福建、湖南、重庆、四川、贵州、广西、广东、海南等地均有分布。
2、国外主要分布在越南、日本、斯里兰卡等地，但人工养殖七星鱼是近几年才开始推广的。
三、七星鱼的生活习性
1、底栖性：七星鱼是底栖性鱼类，白天潜伏水底或石缝中不活动，夜间活动频繁，冬季钻入淤泥中或聚集在深水区避寒，但季候变化、水温冷暖、饵物环境等都会改变七星鱼的栖息环境。
2、肉食性：七星鱼是肉食性鱼类，鱼苗主要摄食轮虫、挠足类、枝角类等，幼鱼主要捕食水生昆虫、小鱼、小虾等，成鱼主要捕食小型鱼类、虾类、蛙类等，在食物匮乏时亦常自相残杀。
3、广温性：七星鱼是广温性鱼类，最适生存水温16-30℃，生存临界水温0-41℃，水温高于8℃时七星鱼开始活动，气温低于6℃时七星鱼停止活动，水温接近0℃时则埋藏在淤泥中越冬。
四、七星鱼养殖周期
1、七星鱼养殖周期在12-18个月。
2、七星鱼初次性成熟年龄为2冬龄，人工养殖的为1冬龄，相对怀卵量为500粒左右，生殖期在4-6月份，5-7月份为产卵盛期，繁殖水温为18-28℃。
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