1、准备勺子、剪刀，沿着胸鳍的关节切下青鱼头，再剪开胸鳍的大关节，掰开后就会露出青鱼石。
2、用不锈钢勺子把青鱼石撬下来，操作时不能让青鱼石受损。
3、把青鱼石放在干燥阴凉、避光无风处阴干，持续15天以上，待它干透后再上油保养。
一、取青鱼石的方法
1、准备一把勺子、一把剪刀，将青鱼头沿胸鳍的大关节处切下。用剪刀将青鱼胸鳍的大关节处剪开，用剪刀可以保证不伤及到青鱼石。将剪开的胸鳍大关节掰开，就可以看到鱼枕骨上部的青鱼石了。
2、用勺子将青鱼石从鱼枕骨从上面撬下，这一步是最关键的部分，新鲜青鱼石的硬度较低，撬取不当非常容易就会伤及到青鱼石，从而形成裂纹划痕，所以要找到合适的工具，不锈钢勺子的弧度可以刚好贴合青鱼石的弧度，可以很巧妙的将青鱼石撬下，而不伤及青鱼石。
3、取石后，需待其阴干胶结成坚硬角质物后才可以加工，鲜取的青鱼石需要存放在无风、阴凉、干燥、避光的环境中存放半月以上，待其自然阴干为宜，干燥后的青鱼石色泽诱人，橙中带粉，待青鱼石干透后才可以上油保养。
二、青鱼石的保存条件
1、青鱼是水生生物，新鲜的青鱼石含大量水分。取石后，需待其阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。
2、切勿用晒干、吹干、烘干的方法干燥青鱼石。这些迅速脱水的方法，会使得青鱼石短时间内干湿度变化剧烈而产生大量裂纹。
3、所以，鲜取的青鱼石需要存放在阴凉、无风、避光、干燥的环境中存放半月以上，待其自然阴干为宜。
4、干燥后的青鱼石，橙中带粉，色泽诱人。如果原料需要上油保养，应待青鱼石干透后上油保养，过早上油会影响青鱼石水分的挥发而影响后续的加工打磨。
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