该品种株型松散，株高85厘米左右，幼苗半直立，叶片宽长，叶色淡绿，繁茂性好，茎秆较粗壮。
适期播种上海地区10月下旬至11月中旬均可播种，最适播期为10月25日至11月10日。
该品种符合小麦品种审定标准，通过审定。适宜在上海市作冬小麦种植。
一、华麦5号小麦品种基本信息
1、审定编号：沪农品审小麦2012第001号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：华麦5号。
4、申请者：江苏省大华种业集团有限公司。
5、育种者：江苏省大华种业集团有限公司。
6、品种来源：扬麦158/PH82-2-2。
7、审定意见：该品种符合小麦品种审定标准，通过审定。适宜在上海市作冬小麦种植。
二、特征特性
1、该品种株型松散，株高85厘米左右，幼苗半直立，叶片宽长，叶色淡绿，繁茂性好，茎秆较粗壮。
2、穗多长方形，中等偏小，小穗排列适中，长芒、白壳、红粒，籽粒卵圆形、半硬质、饱满度较好。
3、全生育期与“扬麦11”和“扬麦16”相仿，后期熟相好。
4、在上海地区种植，一般亩有效穗数32万，每穗实粒数40粒，千粒重40克，田间调查表明该品种白粉病、赤霉病发病较轻，抗寒性好，抗倒性一般。
三、栽培技术要点
1、适期播种 上海地区10月下旬至11月中旬均可播种，最适播期为10月25日至11月10日。
2、每亩播种量条播11-12公斤，撒播13-15公斤，基本苗每亩15万-17万株，高峰苗70-80万，成穗31-33万。
3、肥水管理 一般亩施纯氮15公斤左右，其中基肥占40%，壮蘖肥占20%-25%，拔节穗肥占35%-40%，控制腊肥及返青肥的施用，同时配合施用磷钾肥，后期适当喷施叶面肥，保粒增粒重。
4、病虫草害防治 冬前及早春及时防除田间杂草，中后期做好赤霉病、白粉病和蚜虫等防治工作。
四、产量表现
2010-2011年、2011-2012年参加上海市小麦区域试验，平均亩产361.79公斤，居参试品种（系）首位，比对照“扬麦11”和“扬麦16”分别增产11.63%和12.38%，增产均达极显著水平。
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