杨梅有虫子怎么泡，盐水加生粉浸泡效果好

阳光果

2023-05-11 18:17:57

一、杨梅有虫子怎么泡

1、盐水+生粉

（1）杨梅买回来不要放冰箱，立刻放在盐水里泡浸10-20分钟，这时虫子就会自动游出来。如果先放到冰箱里虫子就会被冻死就算泡也泡不出来了。

（2）等小虫子漂出来再倒掉，再重新放些水加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，脏物会慢慢被洗出来的，倒掉再过过水就可以放心食用。

2、食盐+小苏打

（1）准备一盆清水，倒入适量的食用盐，搅拌均匀。等食盐颗粒完全溶解之后，放入杨梅浸泡30分钟，倒掉盐水，加入清水漂洗。

（2）将小苏打倒入装有清水的盆子里，搅拌使其彻底溶解在水里面，倒入杨梅浸泡30分钟捞起，用清水漂洗干净。

（3）在清水中倒入少许的果蔬清洗剂，放入杨梅浸泡20分钟，再使用清水漂洗干净。

3、果蔬清洗剂

（1）果蔬清洗剂也是可以将杨梅虫子泡出来的。水的密度比较大，在里面放一些消毒杀菌的溶剂非常容易将杨梅虫子给泡出来。

（2）浸泡时间控制在20-30分钟左右，浸泡久了杨梅中的营养成分会流失，而且长期浸泡在水里后，杨梅的味道会发生改变，变得不好吃。

二、泡杨梅的要注意什么

1、立刻用盐水浸泡

买回来的杨梅不要将它立即放进冰箱，应将它直接置于常温下或立刻用盐水浸泡，由于冰箱中的温度过低，它可能会使杨梅虫冻死在杨梅果肉中，从而会导致在清洗和浸泡时虫子没有办法浮出。

2、盐水浓度不宜过高

用盐水浸泡车厘子时，要注意盐水的浓度不宜过高，如果浓度过高就容易破坏杨梅的细胞壁，使其细胞液外流，导致营养成分流失，降低杨梅的营养价值，通常建议一盆水放5克盐即可。

3、泡好后再次清洗

用盐水浸泡完杨梅之后，不宜立刻食用，建议再用清水冲洗一次，由于在杨梅表面还可能附有虫卵或其他杂质，再冲洗一遍吃起来会更加安全放心。

三、杨梅里面的虫可以吃吗

1、杨梅里面的虫是可以吃的。

2、杨梅中的虫子是果蝇的幼虫，它在虫卵时期就存在于杨梅果肉中，其中的主要成分就是蛋白质，而且基本没有携带过多的细菌，误食之后除了在心理上会不舒服之外，并不会对人体产生不利影响，所以杨梅里面的虫是可以吃的。