桂花开花时间与品种有关。如果是四季桂，在9月至翌年3月分批开花。如果是丹桂、金桂，集中在9月下旬至10月上旬开花。如果是银桂，9月上旬开始开花。
一、桂花开放时间
1、不同的品种的桂花，它们的开花时间是不一样的，并且开花的颜色也是不同的。
2、丹桂：花期为每年的9月下旬至10月上旬，花色为橙黄、橙红至朱红色。
3、金桂：花期为每年的9月下旬至10月上旬，花色为柠檬黄淡至金黄色。
4、银桂：每年的9月上旬开始开花，花色为银白、乳白、绿白色、乳黄、黄白色等。
5、四季桂：花期为每年的9月至次年3月，分批开花，花色为乳黄色至柠檬黄色。
二、桂花什么时候剪枝
1、桂花最适宜在1～2月份的时候进行修剪，此时温度在5～15摄氏度之间，修剪后伤口不易感染细菌，伤口的愈合速度也相对较快，此时桂花正处于休眠的状态，植株自身的生命活动不太活跃，在生长过程中不会消耗过多的养分。
2、在桂花幼苗期的时候，保留生长健康、直立的枝干作为主干，将其它侧枝全部剪掉，减少枝干在生长过程中养分的消耗。修剪完成后，需要将桂花放置在通风阴凉的地方进行养护，等到伤口完全愈合后，再将其移置到光照充足的环境中生长。
3、在桂花幼树期的时候，主要修剪掉植株主干旁边的叶片，控制枝干的生长长度，将其顶端剪掉，利于侧枝的生长，还需要将生长茂盛的枝干进行随机修剪，可以非常好地改善植株的通风和透光性，促进光合作用的进行。
4、在桂花始花期的时候，需要将已经开过花的枝干、枯萎凋谢的花朵剪掉，防止腐烂的部分感染整个植株，影响正常的的生长和发育，还应该将枯萎、下垂、重叠、分叉、病虫害的枝干全部剪掉，然后涂上百菌净进行消毒。
三、桂花什么时候嫁接
1、时间
桂花嫁接时间一般在3-4月为适宜，在合适的时间嫁接桂花才可以事半功倍。
2、方法
（1）腹接
①腹接即在接前将砧木进行修整。在离土面6-7厘米处全部剪去，在靠根茎附近斜切一刀。勿伤髓部。
②接穗利用2-3生枝条（不带叶），长约10厘米。以具有2-3节的为宜。然后将穗接口削成不等边楔形，插入砧木削口内使之密切接合。用塑料或麻皮扎缚后壅土到接穗顶部为止。
（2）靠接
靠接是先将砧木放在盆中养活。6-7月梅雨期选与砧木粗细相近的两年生桂花枝连盆靠接，成活后于“白露”前剪下。即新株，当年就能开花。
（3）注意事项
①嫁接成活后，当接木新稍长达10-15厘米时。将残留的砧木枝蘖全部剪去。因为砧术非常容易萌发不定芽，应随时将其剥除。
②6-8月间进行抗旱、施追肥、除草。盆栽的幼苗。在新梢达到15厘左右时应进行摘心，促使侧枝生长，形成灌木状。
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