该品种属中熟品种，成熟期与小偃22相当。
适播期10月5～15日。
播量7.5～10.0公斤/亩，晚播适当加大。
经陕西省农作物品种审定委员会第五十三次会议审定通过，适宜关中灌区水地种植。
一、西农868小麦品种基本信息
1、审定编号：陕审麦2020002号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：西农868。
4、申请者：西北农林科技大学农学院。
5、育种者：西北农林科技大学农学院。
6、品种来源：西农889//友邦9987/冷麦9811。
7、审定意见：经陕西省农作物品种审定委员会第五十三次会议审定通过，适宜关中灌区水地种植。
二、特征特性
1、该品种属中熟品种，成熟期与小偃 22 相当。
2、幼苗 半匍匐，分蘖力较强，生长势强，叶色绿，冬季抗寒性较好。
3、株高 77.1 厘米，株型较紧凑，蜡质较重，穗层整齐，旗叶宽短上 举、干尖轻，穗下节长，穗中上部有冻害，抗倒春寒能力一般。
4、 穗纺锤形，穗长度中小，排列紧凑，结实性较好，白壳，短芒。
5、 籽粒琥珀色，饱满，粉质。
6、亩穗数 40.8 万，穗粒数 36，千粒重 51.7 克。
7、成熟落黄好。
8、经鉴定：中抗条锈病，中感赤霉病，高感白粉病。
9、经检测：容重 826g/L，蛋白质（干基）13.05%，湿面筋 31.8%， 吸水率 60.3%，稳定时间 1.5min 最大拉伸阻力 126E.U，拉伸面 积 33cm2。
三、栽培技术要点
1、适播期 10 月 5～15 日。
2、 播量 7.5～10.0 公斤/亩， 晚播适当加大。
3、提倡冬灌，酌情春灌。
4、注意适时防治小麦病虫草害。
四、产量表现
1、两年区试平 均亩产 536.7 公斤。
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