章鱼有8只触手，所以章鱼又被称为八爪鱼。
章鱼的每条触手上都有1-2排吸盘，它们的触手断掉后还有再生能力，但有一条茎化腕是不能自断的。
不同品种的章鱼，其触手长度也是不同的，触手对章鱼的作用很大，它们平时的捕食和移动都是依靠触手来完成的。
一、章鱼有几只触手
1、章鱼有8条触手，每条触手上都有1-2排吸盘，所以章鱼又被称为八爪鱼。
2、章鱼的触手断掉之后还有再生的能力，但是有一条茎化腕是不能自断的。由于章鱼的品种较多，所以它们的触手长度也是不同的。
3、短蛸类的触手通常都在12厘米左右，长蛸的触手一般都在48.5厘米左右，真蛸的触手通常在32.5厘米。
4、触手对章鱼的作用很大，它们平时的捕食和移动都是依靠触手来完成的。
二、章鱼和鱿鱼的区别
1、身体外观
（1）章鱼是八条腕，鱿鱼为十条腕。
（2）章鱼身体柔软，呈囊状，貌似丸子；鱿鱼生长有软骨，身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。
2、食物来源
（1）章鱼主要以虾蟹为食，还有些种类食浮游生物。
（2）鱿鱼主要以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。
3、种类划分
（1）章鱼又叫做八爪鱼，是软体动物门头足纲章鱼目动物的总称。
（2）鱿鱼又叫做柔鱼、枪乌贼，它是是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。
4、价格定位
（1）从价格上来说，鱿鱼是便宜的，铁板鱿鱼10元3串鱿鱼，炸鱿鱼圈也非常便宜，同时鱿鱼也被碳烤作为零食，深受儿童的喜爱。
（2）章鱼的价格一般要比鱿鱼高一点。
5、食用方法
（1）章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳。
（2）鱿鱼须煮熟后再食用，若未煮透即食用，往往会让食客感到身体不适。
6、生长习性
（1）章鱼大部分用吸盘沿海底爬行，受到惊吓时，会从体管喷出水流，以及迅速改变移动方向，另外遇到危险时还会喷出墨汁似的物质，作为烟雾迷惑对手，有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。
（2）鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官,，身体分为头部、非常短的颈部和躯干部。头部两侧具有一 对发达的眼和围绕口周围的腕足。
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