李子树苗较好的品种有脆红李、胭脂李、衡山白糖李等。
脆红李：果皮为紫红色，果肉黄色，缝沟浅，大小均匀，肉质脆，味甜。
胭脂李：成熟时果实表面为胭脂色，果实个头大且匀称，肉质呈胭脂红，多汁、脆而爽口。
衡山白糖李：果实为扁圆形，呈黄绿色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果昧清甜。
一、李子树苗的品种推荐
1、脆红李
果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜。
2、胭脂李
胭脂李因鲜果成熟时果表呈胭脂色而得名，其果实个大、匀称，肉质呈胭脂红，汁多、果甜、脆而爽口、果粉多，形、色、香、味兼优，营养丰富。
3、衡山白糖李
白糖李是湖南衡山县的传统名贵水果品种群。果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果昧清甜。
二、李子树育苗方式
1、砧木处理
把准备嫁接的李子树树桩在距离地面6到10厘米处剪断作为要嫁接的砧木。
2、接穗处理
用发育较好较充实的1年生的，无病虫害的半木质化的枝条作穗条，剪成7厘米左右的小段，留大概5到7个芽当接穗，要用湿布把采集好的芽包好。
3、进行嫁接
把砧木用嫁接刀劈成大概3厘米长的劈口，接穗也削成楔形的削面 ，留2到3个芽就行。然后把接穗插到劈口处，形成层要对准。之后要用透明塑料条包住，包紧，这样就成功的完成了嫁接。
4、注意事项
选择亲和力强的砧木和接穗，亲和力是指砧木和接穗经嫁接而能愈合的能力，通常情况下，亲缘关系越近，亲合力越强，嫁接的成活率也就越高。
三、李子树苗什么时候栽种
李子树苗在秋后至来年春季3月份发芽前都能进行栽种。其中，尤其以秋后栽种最好，冬季时间长，扎根好，次年发芽早，长势快。
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