目前，我国淡水鱼产量最大的省份为湖北省。
我国淡水鱼产量排名前十的省份分别为湖北省、广东省、江苏省、湖南省、江西省、安徽省、广西省、山东省、四川省、河南省。
目前常见的淡水饲养鱼种有草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等。
一、中国哪里的淡水鱼产量最大
1、目前我国淡水鱼产量第一大省为湖北省。我国淡水鱼产量前十大省份分别为湖北省、广东省、江苏省、湖南省、江西省、安徽省、广西省、山东省、四川省、河南省。
2、根据国家统计局发布的数据显示（2017年），湖北省的淡水鱼年产量为387.3万吨，广东省为367.6万吨，江苏省为273.2万吨，湖南省为253.5万吨，江西省为239.7万吨，安徽省为186.2万吨，广西省为168.0万吨，山东省为144.2万吨，四川省为143.5万吨，河南省为123.9万吨。
二、常见的淡水鱼种类
1、草鱼
我国南方部分地区将草鱼叫做海鲩，北方部分地区将其叫做草根。草鱼主要栖息于平原地区的江河、湖泊中，是典型的食草性鱼类，其生长速度较快，食物来源广泛，是我国的淡水鱼类中主要养殖的对象，而且因为草鱼具有特殊习性，还被当做拓荒者引种到世界各地。
2、青鱼
青鱼又叫螺蛳青，主要分布在我国长江以南的平原地区，该品种在我国是一种重要的渔业资源和养殖对象，其生长速度较快，肉质鲜美，深受大众的喜爱。不过青鱼被引进美国后成为了外来入侵物种，对当地的生态环境造成严重破坏。
3、鲤鱼
鲤鱼别称鲤子、鲤拐子，原产于亚洲，特点为耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一。鲤鱼是一种杂食性鱼类，被引进美国后一度泛滥成灾（天敌少，而且当地人不喜欢食用），但在我国却是一道餐桌上常见的美食。
4、鲫鱼
鲫鱼又叫鲫瓜子、土鲫，该品种是一种常见的淡水鱼，主要分布于欧亚地区，其食性较杂，主要以水草和浮游生物为食，具有较强的适应力，目前已被引进到世界各地。鲫鱼的肉质中含有丰富的微量元素和矿物质，而且物美价廉，因此常常可以在餐桌上看到它。
5、鲶鱼
鲶鱼别称鲇鱼、塘虱鱼，该品种主要生活在江河、湖泊中，外部特征为周身无鳞，头扁口宽，体表的黏液很多。鲶鱼属于肉食性鱼类，主要以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，在脏水环境中可以更好的生长，因为其生长速度快、天敌少，因此一到国外就会变成优势物种。
三、淡水鱼根据在水中的生活层次分类
1、中上层鱼类：鲢鱼、鳙鱼等鱼类绝大多数时间在水域的中上层游动，因而属于中上层鱼。
2、中下层鱼类：青鱼、草鱼等鱼类一般栖息在水的中下层，因而属于中下层鱼类。
3、下层鱼：鲤鱼、鲫鱼等鱼类通常栖息在水体的下层，因而属于下层鱼。
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