该品种表现幼苗直立，叶片较宽，色较深，分蘖力一般，成穗数中等，抗寒性较强，株型稍松散，耐肥抗倒性一般，穗层整齐，纺锤型穗。
适期播种，适宜播期为10月25日至11月5日。
合理密植，每亩适宜基本苗15-20万。
一、扬麦21小麦品种基本信息
1、审定编号：苏审麦201102。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：扬麦21。
4、申请者：江苏金土地种业有限公司。
5、育种者：江苏金土地种业有限公司。
6、品种来源：宁麦9号/红蜷芒。
二、特征特性
1、该品种表现幼苗直立，叶片较宽，色较深。
2、分蘖力一般，成穗数中等，抗寒性较强。
3、株型稍松散，耐肥抗倒性一般。
4、穗层整齐，纺锤型穗。
5、长芒、白壳、红粒，籽粒软质、饱满度好，千粒重高。
6、区试平均结果：全生育期212.4天，较对照迟熟2-3天。
7、株高89.6厘米，每亩有效穗29.2万穗，每穗42.3粒，千粒重43.1克。
8、接种鉴定结果：中抗赤霉病，抗白粉病，感纹枯病，抗黄花叶病毒病。
9、经农业部谷物品质监督检验测试中心测定，2008-2010年度两年平均结果：容重792克/升，粗蛋白含量11.8%，湿面筋含量25.0%，稳定时间2.6分钟。
10、2009年容重786克/升，粗蛋白含量11.2%，湿面筋含量22.9%，稳定时间2.1分钟。
三、栽培技术要点
1、适期播种。
2、适宜播期为10月25日至11月5日。
3、合理密植。
4、每亩适宜基本苗15 -20万。
5、肥水管理。
6、一般亩施纯氮15公斤左右，基肥、平衡肥、拔节孕穗肥的比例以7：1：2为宜。
7、并根据测土配方施肥要求配以足量的磷、钾肥。
8、田间沟系配套，防止明涝暗渍。
9、病虫草害防治。
10、及时化学除草，适时做好纹枯病、白粉病、赤霉病和蚜虫等病虫害的防治。
11、及时收获。
12、成熟时(蜡熟末期)抓紧收获，确保丰产丰收。
四、产量表现
1、2008-2010年度参加江苏省淮南组小麦区域试验，平均亩产499.9公斤，较对照扬麦11号增产8.6%，两年较对照增产均达极显著水平。
2、2010-2011年度参加生产试验，平均亩产450.1公斤，较对照扬麦11号增产4.4%。
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