大葱定植至收获追肥3-4次，每次每亩施加20-30kg三元复合肥或每亩施加10-15kg尿素+10-15kg硫酸钾，每次追肥量需略多于上一次追肥量。
大葱追肥时，将化肥均匀撒至根部地表上，然后培土盖肥，培肥后2天内浇一次水。
一、秋季大葱如何追肥
1、遵循“少吃多餐”的原则，采取培土压肥的方法，从大葱定植到收获分3-4次追施，避免大葱生长后期脱肥。每次每亩施三元复合肥20-30公斤，或者尿素、硫酸钾各10-15公斤。
2、根据大葱生育期，每次追肥量应稍多于上一次追肥量。
3、大葱追肥时要将肥料均匀撒施在大葱根部的地表上，然后培土盖肥，减少肥料的挥发损失，促进葱白软化伸长，增强抗风能力。
4、大葱培肥后两天内需浇一次水，使肥料溶于土壤并迅速分解，促进大葱生长发育。
二、秋季大葱生产管理要点
1、立秋以后，气温逐渐降低，大葱根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，大葱每亩施用腐熟的农家肥1500公斤，过磷酸钙20-25公斤，硫酸钾10公斤，以促进叶部快速发育。
2、白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。浇水的原则是“勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。
3、霜降以后，天气日益变凉，大葱叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7-8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。
三、秋天大葱育苗时间
1、秋天大葱育苗时间通常是九月上中旬。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、三年没有种过洋葱、韭菜的地块整地施肥。
2、然后根据当地的气候、土壤类型撒入适合当地栽种的大葱种子进行育苗即可。
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