半冬性。
适宜播种期10月上中旬，亩基本苗16万―20万。
注意防治白粉病、纹枯病和赤霉病。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、中种麦21号小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦20220161。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：中种麦21号。
4、申请者：中国种子集团有限公司。
5、育种者：中国种子集团有限公司。
6、品种来源：06T06/豫教5号//06F118/周麦22。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市（淮河以南稻茬麦区）和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏省淮河、苏北灌溉总渠以北地区，安徽省沿淮及淮河以北地区高中水肥地块早中茬种植。
二、特征特性
1、半冬性。
2、全生育期229.1天，与对照周麦18熟期相当。
3、幼苗半匍匐，叶片宽短，叶色深绿，分蘖力较强。
4、株高82.9厘米，株型较紧凑，抗倒性较好，整齐度较好，穗层整齐，熟相中。
5、穗纺锤形，短芒，白粒，籽粒半硬质、饱满。
6、亩穗数38.3万穗，穗粒数33.7粒，千粒重48.0克。
7、抗病性鉴定：高感条锈病，高感纹枯病，高感赤霉病，高感白粉病，中感叶锈病。
8、品质检测：籽粒容重两年分别为803克/升、802克/升，蛋白质含量两年分别为12.9%、14.2%，湿面筋含量两年分别为29.0%、33.6%，稳定时间两年分别为4.2分钟、5.2分钟，吸水率两年分别为58%、59%。
三、栽培技术要点
1、适宜播种期10月上中旬，亩基本苗16万―20万。
2、注意防治白粉病、纹枯病和赤霉病。
四、产量表现
1、2018―2019年度参加黄淮冬麦区南片水地组中种小麦联合体区域试验，平均亩产559.0千克，比对照周麦18增产2.5%。
2、2019―2020年度续试，平均亩产534.3千克，比对照周麦18增产3.6%。
3、2020―2021年度生产试验，平均亩产544.9千克，比对照周麦18增产4.4%。
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