温度：土豆不耐高温，喜欢冷凉的环境，生育期间的适宜平均气温为17℃-21℃。
光照：光照强度大可提高光和作用，加快块茎的形成以及提高产量。
水分：种植地的年降雨量达到400-500毫米，且均匀分布在生长季即可满足需求。
土壤：土豆适合种植在深厚、疏松、排水通气良好和富含有机质的土壤中。
营养：土豆对钾元素需求最多，其次为氮，最后为磷。
一、土豆的生长条件
1、温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃-21℃为适宜。
2、光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
3、水分：马铃薯的蒸腾系数在400-600之间。如果总降雨量在400-500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
4、土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。
5、营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。
二、土豆怕冻吗
1、土豆比较怕冻。
2、土豆在其生育期间以日平均气温处于17-21°C为宜，当光照强度大时，土豆植株的叶片进行光和作用的强度也会较高，块茎形成的时间也较早，并且块茎的产量和淀粉含量均较高。
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