粳型杂交水稻品种。
一般4月底至5月上旬播种，亩播种量10千克，大田亩用种量0.8－1.0千克，稀播培育壮秧。
秧龄25－30天移栽，栽插株行距25厘米×20厘米。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、嘉禾优5号水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20210396。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：嘉禾优5号。
4、申请者：浙江勿忘农种业股份有限公司。
5、育种者：中国水稻研究所、嘉兴市农业科学研究院、中科院遗传与发育生物学研究所、浙江勿忘农种业股份有限公司。
6、品种来源：嘉禾212A×中恢7265。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在河南沿黄及信阳地区、山东南部、江苏淮北、安徽沿淮及淮北地区种植。
二、特征特性
1、粳型杂交水稻品种。
2、全生育期155天，比对照徐稻3号晚熟1.5天。
3、株高121.9厘米，穗长22.6厘米，每亩有效穗数16.9万穗，每穗总粒数220.7粒，结实率82.6%，千粒重25.2克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为2.2、3.6，穗颈瘟损失率最高级3级，条纹叶枯病5级，中感条纹叶枯病，中抗稻瘟病。
5、米质主要指标：整精米率66.7%，垩白度3.7%，直链淀粉含量15.5%，胶稠度61毫米，碱消值6.1级，长宽比2.5，达到农业行业《食用稻品种品质》标准三级。
三、栽培技术要点
1、一般4月底至5月上旬播种，亩播种量10千克，大田亩用种量0.8－1.0千克，稀播培育壮秧。
2、秧龄25－30天移栽，栽插株行距25厘米×20厘米。
3、肥料施用掌握前重中控后补的原则，亩施纯氮15－20千克，氮、磷、钾比例1∶0.5∶1，要求重施基肥，增施有机肥，早施促蘖肥，施好保花肥。
4、切忌氮肥偏施、重施、迟施。
5、基肥、蘖肥、穗肥施氮肥比例以5∶4∶1为宜。
6、大田要求浅水栽插，寸水活棵，薄水分蘖，孕穗至扬花结束前保持浅水层，后期干干湿湿，切忌断水过早。
7、播种前严格药剂浸种，防治干尖线虫病和恶苗病。
8、及时防治灰飞虱、矮缩病、螟虫、稻纵卷叶螟、纹枯病、细条病、白叶枯病、稻曲病等病虫害，特别注意防治稻瘟病、稻曲病等病虫害。
四、产量表现
1、2019年参加北方黄淮粳稻组区域试验，平均亩产721.37千克，比对照徐稻3号增产10.44%。
2、2020年续试，平均亩产737.57千克，比对照徐稻3号增产15.71%。
3、两年区域试验平均亩产729.47千克，比对照徐稻3号增产13.05%。
4、2020年生产试验，平均亩产758.41千克，比对照徐稻3号增产18.76%。
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