环境因素：主要为极端低温天气以及季节交替时期的低温（比如秋末冬初的寒流和冬末春初的回寒）
自身因素：苹果树树势较弱、苹果树种类不抗寒等。
苹果树冻害主要发生于枝干、芽、花以及幼果等部位，并且具体受害部位与产区、生长阶段等因素有关。
一、苹果树冻害的原因
1、目前，引起苹果冻害的原因主要是极端低温和季节交替时期的低温（秋末冬初的寒流和冬末春初的回寒），当然也有一些植株本身的因素存在，比如树势不强、砧木种类不抗寒等。
2、正是由于以上这些原因的存在，多数产区都会间隔性发生不同程度的冻害，但是不同产区、不同阶段苹果树发生冻害的部位存在很大差异，主要集中在枝干、芽、花以及幼果等部位。
二、苹果树冻害的防治措施
1、在苹果树的生育期中，不过是什么时候，都要确保树势的稳定长势。遇到干旱的话要适当浇水，涝害则要及时排水。疏除生长过密的徒长枝，提高通透性，保证叶片正常生长，增强苹果树的抗寒能力。
2、然后在春夏的时候，要将树干涂白，可以有效的起到防冻作用。再做好施肥工作，为果树提供充足的营养。夏秋季以磷钾肥为主，秋季施基肥时则要以有机肥为主。
3、苹果树在冻害之后，要注意及时将被冻的枝条剪除。对于主枝主干被冻害的俗话，要对隐芽萌发枝条在饱满芽的地方进行短截，促使分枝。再培养好各级的骨干枝，三年内果树要经常短截，控制其结果量，提高枝条的数量。
4、如果冻害情况较轻的话，则要将主侧枝和一些永久性的辅养枝，在饱满芽处进行短截，促进树体尽快恢复长势。
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