1、萨能奶山羊一般有羊须，没有羊角，耳长直立，体躯深广，背长而直，四肢坚实，乳房发育充分，被毛为白色或略带浅黄色。
2、成年公羊体高约85cm，体长约95-114cm，体重约75-100kg，成年母羊体高约76cm，体长约82cm，体重约50-65kg。
一、萨能奶山羊的简介
1、萨能奶山羊的被毛颜色为白色，具有“四长”的外形特点，即头长、颈长、躯干长、四肢长，大多数萨能奶山羊无角，公羊和母羊均有须。
2、萨能奶山羊具有适应性强、消化能力强等特点，平时活泼好动，善于攀登，合群性强，适合舍饲或者放牧。
二、萨能奶山羊的产奶性能
1、萨能奶山羊具有奶用家畜的楔状体型，被毛白色或稍带浅黄色，由粗短髓层发达的有髓毛组成，公羊的肩、背、腹和胴部着生少量长毛。
2、皮薄呈粉红色，仅颜面、耳朵和乳房皮肤上有小的黑灰色斑点。公母羊一般无角，耳长直立，部分个体颈下靠咽喉处有一对悬挂的肉垂(但非品种特性，不能以此评定是否纯种)。
3、体躯深广，背长而直，四肢坚实，乳房发育充分，但相当数量的个体尻部发育较弱而且倾斜明显为其缺点。
4、萨能奶山羊公羊体高85厘米左右，体长95-114厘米；母年体高76厘米，体长82厘米左右。成年公羊体重75-100公斤，母羊50-65公斤。
5、该种山羊早熟繁殖力强，繁殖率为190%，多产双羔和三羔，泌乳期8-10个月，产奶量600-1200公斤，乳脂率3.8-4.0%。
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