参考价格：一斤桉树蜜的价格大概是30-40元左右，品质好一斤可超过50元。一些蜂农售卖的桉树蜜，一斤售价仅为20-30元左右，通常不会低于20元，太过便宜的桉树蜜大多为水蜜，甚至是用糖浆制成。
真假鉴别：未结晶的桉树蜜呈琥珀色，会散发出浓烈的刺激性气味，具有酸中带甜的味道（还带有涩味），回味时略带辣喉感，结晶后颗粒较粗并变成暗黄色。
一、桉树蜜的价格
1、参考价格
桉树蜜的价格相对而言比较便宜，一般零售价大约在30-40元左右一斤，少数品质较好的桉树蜜能卖到50元以上，另外有些蜂农直卖的桉树蜜可能在20-30元左右一斤，但很少会出现低于20元一斤的，十几元一斤的桉树蜜多数是水蜜，而几元一斤的基本都是糖浆制成的假桉树蜜。
2、蜜源植物
桉树蜜的蜜源是桃金娘科大叶桉、小叶桉、柠檬桉及速生桉等，花期因桉树种类及各地气候不同而有差异，其中小叶桉的花期在每年的6月左右，大叶桉一般在9月初开花，速生桉的花期为9～10月，而柠檬桉的花期为11月至第二年1月，一个花期每群蜂平均可产桉树蜜40～80斤左右。
3、真假鉴别
桉树蜜作假和其他蜂蜜一样普遍，因此在购买时一定要注意鉴别真假，最简单的方法是根据桉树蜜的特征来一一对比，例如桉树蜜未结晶时呈琥珀色，因桉醇味较重而有刺激性气味，口感酸中带甜且带有涩味，回味有桉树花香味和轻微辣喉感，易结晶且结晶颗粒较粗并呈暗黄色。
二、桉树蜜和槐花蜜的区别
1、营养对比
桉树蜜和槐花蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，但在桉树蜜中葡萄糖含量比槐花蜜稍微高一些，而槐花蜜中果糖的含量则超过桉树蜜，另外两者都还含有氨基酸、维生素、有机酸及矿物质等成分，因此单从营养成分看两者实际上是不分伯仲的。
2、口感对比
桉树蜜有浓郁的桉醇味，口感中带甜并略有咸味，而桉树蜜入口有清淡的槐香，味道甘甜适口且甜而不腻，因此从口感上槐花蜜要远胜于桉树蜜，事实上在蜜种等级划分中槐花蜜也要高于桉树蜜，其中桉树蜜更是因口感差而被划分为三等蜂蜜。
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